露營時，想要來碗熱騰騰、香Ｑ的白米飯嗎？
不用搬出電子鍋，也可以利用現有的露營鍋具煮出好吃的白米飯喔！
小芃用最簡單快速的方法介紹給大家
示範的鍋具是
露營家庭鍋具組（5~6人）中的大鋁鍋(不銹鋼鍋也行ㄛ)
以及露營人手一咖的(日本製) 4.1KW 岩谷Iwatani防風防爆瓦斯爐(卡式爐)
首先將洗淨的兩杯白米，加入2.5杯的水
露營時沒有帶量杯時，可直接用手做量測，以水的高度可淹過手指頭的高度即可
靜置至少30分鐘，讓米吸飽水
（若沒泡水，米心會不容易熟透）
接著開中火將水煮沸
煮沸過程中，要偶爾攪拌一下，避免底下焦黑沾鍋
煮沸過程約4分鐘，煮沸後轉小火，等水分漸漸收乾
等水幾乎收乾後，將白米鋪平
(前後時間約10分鐘,視煮的份量,沒有一定)
蓋上鍋蓋，一樣維持小火，續煮1分鐘左右後熄火
接下來 ,開始靜置悶鍋30分鐘，期間最好不要打開鍋蓋喔！
我們要利用鍋內的熱度將米心悶熟
時間一到，生米就煮成熟飯了
跟在家裡用電鍋煮的口感相距不大
也不會有鍋底焦黑的問題，粒粒分明
這就是利用一般鍋子＋卡式爐的單鍋模式炊飯法
是不是沒有想像中的困難～ 趕緊動手試試看吧
煮成功後會很有成就感喔！
接下來，請出開鍋後，第一次使用的SP荷蘭鍋
跟大家分享用荷蘭鍋煮飯的方式
比用一般鍋更快速，更好吃，連浸泡都可以省略
人家是荷蘭鍋初學者,所以就從最簡單的開始吧!~哈哈
今天示範爆肝護士那學來的懶人豬腳燉飯
首先 米2杯、 水2杯 (後面程序會再加入半杯滷汁)
（因為荷蘭鍋特殊受熱原理，米無需事先浸泡）
擺入菜市場買的現成滷豬腳
淋上現成的滷汁以及一點點鹽巴，喜歡蒜味的可加入蒜末會更香
（我家小朋友不愛蒜味，所以就省略）
接著蓋上鍋蓋，開中大火煮到冒白煙，再轉小火續煮15分鐘後熄火
蓋鍋悶置20分鐘
（因荷蘭鍋有著均勻受熱的原理，故期間無需像一般鍋一樣需攪拌喔！超方便的）
20分鐘後，香噴噴美味的豬腳燉飯就完成啦
滷汁完全入到米飯內，最下層米飯還有鍋巴
照片的賣相差了點，但真的好好吃～
（事後荷蘭鍋的清洗可先用熱水浸泡半小時，會比較好清洗，接著烘乾、抹油、收鍋）
小芃愛碎念
以上介紹兩種鍋具的炊煮米飯的方式，希望大家可以先在家動手做做看，
真的不難
現在露營裝備愈戴愈多，學會了就可以省下帶電鍋的麻煩
第一次不成功，就再仔細看一次做法，最後蓋鍋悶的時間久一點，
保證一定成功！
目前市面上也有針對烹煮飯專用的鍋具，
也可以大大提升炊煮的成功機率喔！
一開始我也是參考露營前輩朱雀大的文章，煮第二次才成功的
附上朱雀大的文章，裡面有非常詳盡的介紹，推薦給大家
（小芃也是荷蘭鍋的初學者，文中如有介紹不妥的地方，還請前輩們多多指教）
PS:其實最快速的方法是,在家先把飯煮好放冷凍,
要吃時再蒸熱也可以啦!這招最懶最方便!
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紀念一下,寫完此文後,我也變捲毛了!
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