House 佛蒙特咖哩+House北海道奶油白醬=濃郁的白咖哩,簡單的幸福美味!DSC03362.jpg

白咖哩,相信一定很多人跟我一樣第一次聽到

白咖哩(カレーシチュー)是日本小學營養午餐很常出現的一道菜,因為奶油白醬可以淡化咖哩的香辛料味,

因此非常受到小學生的歡迎,進而成為一道日本家庭非常人氣的一種料理做法。

不過市面上哪裡有賣白咖哩啊?只有聽說過紅咖哩、綠咖哩....米滷蛋148

其實超簡單,只要透過市售的好侍佛蒙特咖哩(甜味)再結合一樣是好侍北海道奶油白醬料理

就能輕輕鬆鬆調製出一鍋美味濃郁的幸福白咖哩囉!

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這次體驗的好侍奶油白醬料理,成份採用100%北海道鮮奶與100%北海道鮮奶起司所製成

天然的奶香,單單煮白醬玉米濃湯就好美味,香濃不膩口

料理作法,商品外包裝都有清楚的食材比例說明,就算零廚藝也能煮出媲美專業大廚的好菜!

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食材準備:

洋蔥*1顆/紅蘿蔔*半條 / 馬鈴薯*1顆

去骨雞腿肉*3支(切成一小口的大小)

蔬菜類(花椰菜/秋葵) / 玉米粒 / 蟹肉棒 / 高湯 / 鮮奶200CC

食材能在家先準備的,就先在家洗切好,用保鮮袋帶至營地,可讓戶外煮食更快速方便。

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濃湯搭配這個可愛的聖誕派對義大利麵,讓人充滿期待!

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今天這道料理就交給愛薇兒跟Ken一起幫忙!

蟹肉棒是Ken喜歡的配料,Ken可是搶著幫忙切成一口大小

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結果.....我錯了~~~到底是幫忙切,還是幫忙吃啊?米滷蛋14

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我知道了,下次叫他幫忙切辣椒...米滷蛋153

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還是先把貪吃鬼支開,讓姐姐幫忙將秋葵切成小丁星星狀!

食材的選擇可依個人喜好做調整,搭菇類或海鮮類也好適合~

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其實『奶油白咖哩佐蟹肉時蔬派對濃湯』與之前分享過的『野蔬牛肉咖哩鍋』的做法大同小異

【露營輕鬆煮】House佛蒙特咖哩❤夏日咖哩風味餐❤野蔬牛肉咖哩鍋 

只是差在將部分的咖哩用白醬取代,比例的選擇,可以依個人的口味一邊燉煮一邊調整

這次我想煮濃湯麵的口感,所以選擇白醬多於咖哩,若是想搭配飯,我會咖哩多加一點,濃稠度與口味會較下飯

因為是煮濃湯,所以我抓水的比例較多,大約水1000ml,加入一小盒咖哩塊的份量(一盒包裝內有兩小盒)

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食材備料簡單,不需要繁雜的程序,只要將食材依序入鍋拌炒即可

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首先先倒入一些油,將洋蔥炒軟,再依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯一起翻炒,帶出蔬菜的甜味

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再加入雞腿肉一起炒出香氣

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接著倒入適量的水與一罐高湯一起燉煮(高湯也可省略)

煮沸後撈掉表面的浮沫,再用中小火燉煮約15分鐘,直到食材口感變軟

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因為配料準備太豐盛,加上荷蘭鍋的大容量,竟加了快1800cc的水,所以再將咖哩塊的份量加倍

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接著加入咖哩塊與白醬塊前,請記得一定要先關火再放入! 若火侯開著會讓咖哩塊較難以融化ㄛ~

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咖哩塊攪拌融化後,開火續煮5分鐘,此時可將易熟的蔬菜、玉米、蟹肉棒加入

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最後加入200 cc的鮮奶,再煮5分鐘就完成這道色香味俱全的美味濃湯

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妳看看...不需要帶一堆瓶瓶罐罐的調味料,就能輕鬆煮出一鍋豐盛的白醬咖裡濃湯

配飯或淋麵,就能滿足一家大小的胃!

新手露的媽咪,首露煮這一道,一定不失面子~

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我幫這道濃湯取名為~奶油白咖哩佐蟹肉時蔬派對濃湯~

(呵~也太長了點...)

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為什麼要多了"派對"兩個字?

因為添加可愛造型且色彩繽紛的聖誕派對義大利麵讓濃湯變得有趣,視覺效果百分百

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保證孩子們看了胃口大開,這道好吃又好玩的好菜,在聖誕節煮是不是也超適合啊!快筆記~

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香濃順口的濃湯淋上義大利麵一起吃,每一口都是滿滿的幸福好滋味哈星星107

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自己煮就是料多實在味美,而且一點也不輸給外面餐廳賣的

你一定要自己做做看,孩子們會超愛的!

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我裝了一盤請同露的友人品嚐,她說白醬淡化了黃咖哩的濃烈辛香味,小寶貝也敢吃呢!

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愛吃義大利麵的Ken,一口氣就吃了兩大碗

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吃到整個碗都貼著臉了~

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濃湯喝得乾乾淨淨的,香甜不膩口的湯汁,大人小孩都好喜歡!

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白咖哩濃湯除了可以淋麵拌飯,拿來做西式料理~焗烤或燉飯也超對味的

在家裡可用烤箱,戶外就用三明治烤盤便可輕鬆製作

來試煮白咖哩焗烤吐司,將厚片吐司中間壓成凹陷樣

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淋上白咖哩濃湯,上面舖上起司絲,蓋上烤盤上蓋,用小火輪流兩面翻烤

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翻開背面,看到下面滋滋作響的起司,就讓人食指大動

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3分鐘就能輕鬆完成這道香氣濃郁的奶油白咖哩焗烤三明治

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本來想搭配可愛的聖誕派對義大麵一起焗烤,結果都被Ken吃光光了,只好用一般的義大利麵替代

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看Ken吃東西,真的好療癒啊!

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每一口都是大滿足!

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想知道好不好吃,自己動手做做看就知道囉!

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無論是下班後趕著煮晚餐的職業煮婦或者是戶外野炊,利用佛蒙特咖哩與北海道白醬料理

就能輕鬆變化出多種菜色,是美麗廚娘的料理好幫手!

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我很喜歡愛德華幫忙拍得這張照片,像不像跟著孩子一起玩戶外辦家家酒的感覺呢?

下次露營,也可以跟孩子們一起輕鬆玩煮食,讓一家人的心更緊密唷^^

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好康報報

大家露營時,快來煮好侍白咖哩並拍照,9/1~9/30上傳好侍臉書"佛蒙特<咖哩殿堂>

就有機會抽到Coleman露營好禮好侍人氣商品組,最大獎有價值萬元的印地安帳篷ㄛ!

 詳細活動辦法請參考佛蒙特<咖哩殿堂>【好侍愛露營第二彈,上傳照片抽Coleman萬元好禮🎁】

 

《此文為好侍佛蒙特咖哩邀稿文》

 

【咖哩食譜】

【露營輕鬆煮】House佛蒙特咖哩❤夏日咖哩風味餐❤野蔬牛肉咖哩鍋 

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謝謝您的賞文! 

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