笑傲山林．Wander Life

 House 佛蒙特咖哩＋House北海道奶油白醬=濃郁的白咖哩，簡單的幸福美味!

白咖哩，相信一定很多人跟我一樣第一次聽到

白咖哩（カレーシチュー）是日本小學營養午餐很常出現的一道菜，因為奶油白醬可以淡化咖哩的香辛料味，

因此非常受到小學生的歡迎，進而成為一道日本家庭非常人氣的一種料理做法。

不過市面上哪裡有賣白咖哩啊？只有聽說過紅咖哩、綠咖哩....

其實超簡單，只要透過市售的好侍佛蒙特咖哩(甜味)再結合一樣是好侍北海道奶油白醬料理

就能輕輕鬆鬆調製出一鍋美味濃郁的幸福白咖哩囉！

這次體驗的好侍奶油白醬料理，成份採用100％北海道鮮奶與100％北海道鮮奶起司所製成

天然的奶香，單單煮白醬玉米濃湯就好美味，香濃不膩口

料理作法，商品外包裝都有清楚的食材比例說明，就算零廚藝也能煮出媲美專業大廚的好菜！

食材準備：

洋蔥*1顆/紅蘿蔔*半條 / 馬鈴薯*1顆

去骨雞腿肉*3支(切成一小口的大小)

蔬菜類(花椰菜/秋葵) / 玉米粒 / 蟹肉棒 / 高湯 / 鮮奶200CC

食材能在家先準備的，就先在家洗切好，用保鮮袋帶至營地，可讓戶外煮食更快速方便。

濃湯搭配這個可愛的聖誕派對義大利麵，讓人充滿期待！

今天這道料理就交給愛薇兒跟Ken一起幫忙！

蟹肉棒是Ken喜歡的配料，Ken可是搶著幫忙切成一口大小

結果.....我錯了~~~到底是幫忙切，還是幫忙吃啊?

我知道了，下次叫他幫忙切辣椒...

還是先把貪吃鬼支開，讓姐姐幫忙將秋葵切成小丁星星狀！

食材的選擇可依個人喜好做調整，搭菇類或海鮮類也好適合～

其實『奶油白咖哩佐蟹肉時蔬派對濃湯』與之前分享過的『野蔬牛肉咖哩鍋』的做法大同小異

【露營輕鬆煮】House佛蒙特咖哩❤夏日咖哩風味餐❤野蔬牛肉咖哩鍋 

只是差在將部分的咖哩用白醬取代，比例的選擇，可以依個人的口味一邊燉煮一邊調整

這次我想煮濃湯麵的口感，所以選擇白醬多於咖哩，若是想搭配飯，我會咖哩多加一點，濃稠度與口味會較下飯

因為是煮濃湯，所以我抓水的比例較多，大約水1000ml，加入一小盒咖哩塊的份量（一盒包裝內有兩小盒）

食材備料簡單，不需要繁雜的程序，只要將食材依序入鍋拌炒即可

首先先倒入一些油，將洋蔥炒軟，再依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯一起翻炒，帶出蔬菜的甜味

再加入雞腿肉一起炒出香氣

接著倒入適量的水與一罐高湯一起燉煮（高湯也可省略）

煮沸後撈掉表面的浮沫，再用中小火燉煮約15分鐘，直到食材口感變軟

因為配料準備太豐盛，加上荷蘭鍋的大容量，竟加了快1800cc的水，所以再將咖哩塊的份量加倍

接著加入咖哩塊與白醬塊前，請記得一定要先關火再放入！ 若火侯開著會讓咖哩塊較難以融化ㄛ～

咖哩塊攪拌融化後，開火續煮5分鐘，此時可將易熟的蔬菜、玉米、蟹肉棒加入

最後加入200 cc的鮮奶，再煮5分鐘就完成這道色香味俱全的美味濃湯

妳看看...不需要帶一堆瓶瓶罐罐的調味料，就能輕鬆煮出一鍋豐盛的白醬咖裡濃湯

配飯或淋麵，就能滿足一家大小的胃！

新手露的媽咪，首露煮這一道，一定不失面子～

我幫這道濃湯取名為～奶油白咖哩佐蟹肉時蔬派對濃湯～

（呵~也太長了點...)

為什麼要多了＂派對＂兩個字？

因為添加了可愛造型且色彩繽紛的聖誕派對義大利麵，讓濃湯變得有趣，視覺效果百分百

保證孩子們看了胃口大開，這道好吃又好玩的好菜，在聖誕節煮是不是也超適合啊！快筆記～

香濃順口的濃湯淋上義大利麵一起吃，每一口都是滿滿的幸福好滋味

自己煮就是料多實在味美，而且一點也不輸給外面餐廳賣的

你一定要自己做做看，孩子們會超愛的！

我裝了一盤請同露的友人品嚐，她說白醬淡化了黃咖哩的濃烈辛香味，小寶貝也敢吃呢！

愛吃義大利麵的Ken，一口氣就吃了兩大碗

吃到整個碗都貼著臉了～

濃湯喝得乾乾淨淨的，香甜不膩口的湯汁，大人小孩都好喜歡！

白咖哩濃湯除了可以淋麵拌飯，拿來做西式料理～焗烤或燉飯也超對味的

在家裡可用烤箱，戶外就用三明治烤盤便可輕鬆製作

來試煮白咖哩焗烤吐司，將厚片吐司中間壓成凹陷樣

淋上白咖哩濃湯，上面舖上起司絲，蓋上烤盤上蓋，用小火輪流兩面翻烤

翻開背面，看到下面滋滋作響的起司，就讓人食指大動

3分鐘就能輕鬆完成這道香氣濃郁的奶油白咖哩焗烤三明治

本來想搭配可愛的聖誕派對義大麵一起焗烤，結果都被Ken吃光光了，只好用一般的義大利麵替代

看Ken吃東西，真的好療癒啊！

每一口都是大滿足！

想知道好不好吃，自己動手做做看就知道囉！

無論是下班後趕著煮晚餐的職業煮婦或者是戶外野炊，利用佛蒙特咖哩與北海道白醬料理

就能輕鬆變化出多種菜色，是美麗廚娘的料理好幫手！

我很喜歡愛德華幫忙拍得這張照片，像不像跟著孩子一起玩戶外辦家家酒的感覺呢？

下次露營，也可以跟孩子們一起輕鬆玩煮食，讓一家人的心更緊密唷^^

好康報報

大家露營時，快來煮好侍白咖哩並拍照，9/1~9/30上傳好侍臉書＂佛蒙特＜咖哩殿堂＞＂

就有機會抽到Coleman露營好禮＋好侍人氣商品組，最大獎有價值萬元的印地安帳篷ㄛ！

　詳細活動辦法請參考佛蒙特＜咖哩殿堂＞【好侍愛露營第二彈，上傳照片抽Coleman萬元好禮🎁】

《此文為好侍佛蒙特咖哩邀稿文》

【咖哩食譜】

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謝謝您的賞文！ 

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