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 田園蛤蜊炊飯

一鍋便可搞定一餐的好料理

作法超簡單，如果時間足夠，可以自製肉醬

若像我是上班族，最快速的方法就是利用肉醬罐頭代替囉！

香菇要先泡軟切絲

現在不是綠竹筍的季節，所以就買便利商店已經煮熟的綠竹筍，切小塊

因為荷蘭鍋均勻受熱特性，白米無須先浸泡

我家5口人，所以用4杯米＋5杯蛤蜊湯汁

食譜上教放入荷蘭豆與蛤蜊後只要悶3分鐘即可起鍋

結果～～可能是品種不同

棚友咖自家種的荷蘭豆特別厚實

我起碼悶了15分鐘才熟

所以～建議可以先用熱油炒荷蘭豆半熟，可以省略等待的時間喔！

起鍋前可以灑些鹽巴調味拌勻

這鍋～搭配同事家自製的豆腐乳還有泡菜

簡直是絕配！

我扒了3大碗飯！！

 好滿足～

小朋友搶著吃鍋巴，連一口都沒留給我＞＜＂

這道看似簡單的炊飯

吃起來有竹筍的脆甜，蛤蜊的鮮味

肉醬香讓人忍不住一碗接過一碗！

大人小孩都喜愛的一道簡單又美味的料理

你也一起試試看吧！

露營時也是方便準備，一鍋搞定一餐的好料理喔

作法參考

謝謝您的賞文！

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